ちょっと知ったかぶり‥。
ぶり‥。
氷見の魚について
今が旬の寒ぶり
氷見のぶりは、さかのぼって文禄四年（1595）前田利家が塩鰤（しおぶり）を京都に送らせたことがわかっているようです
400年も前…
前日の27日
細入に行くときに通ったぶり街道
氷見の塩鰤として細入を通り、高山に入り、そこで飛騨鰤と名前を変え? 野麦峠を越えて信州の正月祝膳を飾ったようです。
富山湾は立山連峰の河からくるプランクトンや暖流、寒流の交差する海溝の流れなどから
絶好の漁場になるわけです。
あらためて
自然の恵みに感謝ですね
陽